Day 16

Ennyit a növényi alapú zsírszegény diétáról.

Day 15

Rájöttem, hogy már eltelt 2 hét! Tök jó, nagyon örülök, hogy még mindig elmondhatom, hogy diétázok, bár a napok során eléggé átalakult az egész. Felrúgtam bizonyos szabályokat, másokat viszont elkezdtem beiktatni.

A Letrox-ot abbahagytam most már teljesen, 3 vagy 4 napja, és semmi rosszullét nem volt. Eddig kb minden dózis csökkentést megsínylettem, de most nem, és nem is vagyok hű de nagyon fáradt sem, szóval örülök. Nem szedek gyógyszert!!!

Tehát, ami szerintem tuti bejött a gluténmentesség, szóval ezt szeretném is tartani. A cukormentességről annyit, hogy kerülöm az édességet, és csak egészséges nyalánkságokat eszek mértékkel, (semmi bolti vagy hagyományos süti, torta) viszont a szénhidrátokat nem számolom, és azt hiszem, hogy nem is fogom. Igyekszem teljes kiőrlésű dolgokat fogyasztani, és túlnyomóan növényi alapú ételeket fogyasztani. Az olajat leváltom kókuszzsírra amennyire csak lehet, és csökkentem a zsiradék bevitelt. Innentől szerintem nem is írok meg a blogra minden egyes étkezést úgy, mint eddig, csak a főbb ételeket, amiket elkészítettem, illetve beszámolok, hogy van-e változás a diéta elején felsorolt tüneteimben. Eddig annyi történt, hogy az anyagcserém rendeződött :D

Készítettem finom Tamalie Pie-t az apósomnak, amiből este én is ettem, annyira jó illata volt. Nem készült róla fénykép frissen és sajnos most már nem néz ki túl ínycsiklandón. Marhahús van benne, ezért vonakodtam is enni belőle.

Este avokádó krémet kutyultam magamnak, ami nagyon fincsi lett, illetve a következő adag kekszem is elkészült.

A kókusz-, ill. mandulatej készítéséből visszamaradt darálékokból, kakaóból, valamint 2 banánból gyúrtam magamnak kis kókuszgolyókat. Nem lett finom, de megeszem. :D

Day 14

A mandulatejem

Tegnap és ma sem vettem már be Letroxot és nem lettem rosszul! Ma vettem B12 vitamint, hogy még jobban tudjam támogatni a pm-em működését, és nagyon optimista vagyok, hogy gond nélkül sikerül elhagyni a gyógyszert. :D

Voltunk ma a babival védőnéninél és már nem olyan sózsák a kortársaihoz képest, mint eddig, ellenben nagyon hosszú. Hát igen, apja fia. Lehet, hogy nem eszik eleget? Megpróbálom most majd többet etetni.

Reggeli: sütőtök kenyér a csodás mokka dióvajjal

Tízórai: keksz mokka dióvajjal és almával, illetve 2 szelet padlizsánkrémes kenyér

Ebéd: lencse curry brokkolival

Ez nagyon finom lett, ilyet még biztosan készítek!

Délután voltam fogászaton, mert úgy éreztem, hogy van egy lyukas fogam, meg mintha valami nem stimmelne, de kiderült, hogy semmi baja a fogaimnak, hacsak nem az, hogy túl erősen mosom és ezért megkoptak a fognyakak itt ott. Ennek nagyon örültem, úgy látszik a furcsa érzés inkább azért lehet, hogy a szoptatás miatt kicsit meggyengült a csontozatom. Illetve a babika miatt nem igen ettem tejtermékeket az utóbbi időben.

Vacsorára a kenyeremet ettem zöldségekkel, illetve utóvacsorára még egy kis curry-t.

Day 13

Ez egy szép adventi hétvége volt. Nem szeretem a karácsonyt túlzottan, de most egy tényleg nyugis, szép pár napunk volt itthon.

Reggeli: padlizsánkrémes kenyér parival
Tízórai: keksz almával
Ebéd: chilis bab rizzsel
Uzsonna: keksz
Vacsora: sütőtökös kenyér mokkás dióvajjal

Nóri mindenmentes blogjáról van mindkét recept. Sajnos a sütőtök kenyér nagyon nem sikerült. Az íze finom, de nem kelt meg, hanem tiszta ragacsos lett, szóval ezt még tovább kell kísérleteznem.

A dióvaj ellenben nagyon jó lett!!! Egyetlen baja, hogy nem annyira kenhető, de lehet, hogy az amiatt van, mert nekem nem volt itthon kakaóvajam, ezért kókuszzsírt tettem bele.

 A hűtőben meg már ázik a mandula a holnapi projektemhez, a mandulatejhez. :)

Day 12

Reggeli: padlizsánkrémes kenyér

Tízórai: keksz, tejeskávé
(házilag készített kókusztejjel!!!)

Ebéd: csilis bab rizzsel

Uzsonna: datolyaszilva, keksz, forrócsoki...

Vacsora: padlizsánkrémes kenyér

Day 11

Új kenyeret sütöttem, de sajnos az előző adag finomabb lett, de nem gond így is ehető és ki van szépen porciózva.

Reggelire megettem a maradék kenyeremet paradicsommal, tízóraira a kekszemet.

Ebédre káposztás krumplit ettem.

Nem emlékszem pontosan, hogy mikor miket ettem, de itt van a finom vacsorám:
húsmentes csilis bab barna rizzsel

Volt még ma datolyaszilva is. Valószínűleg valamit kihagytam.

Day 10

A mai nap egész jól sikerült. Az étkezések rendszerét elveszítettem, de ezt leszámítva, illetve a tegnapi napot nézve egész jó vagyok.

Reggeli: gluténmentes kenyér paradicsommal

Tízórai: gluténmentes kenyér

Ebéd: krumplis lilakáposzta, itt a recept, amit én egyébként erősen módosítottam. (ebből nagyon sokat ettem)

   

Uzsonna, vacsora: házi kakaó xilittel és tehéntejjel, zabkeksz és az ebéd

Új zabkekszet készítettem, egész jó lett, annyiban különbözik a legutóbbitól, hogy van benne darált dió, kókuszreszelék, citromlé és gyömbér is. Úgy hangzik, mintha nagyon sokféle íz lenne benne, de alig érződik.

Személyes diéta

Most, hogy itthon vagyok, és a baba is egyre több időt hagy nekem, sokat tudok olvasni a különböző diétákról, ilyen olyan irányzatokról. Minél inkább belemélyedek ezekbe a cikkekbe, arra jövök rá - legalábbis most azon az állásponton vagyok, - ez később változhat - hogy igazából egyik sem tökéletes, bár mindegyik azt gondolja magáról, hogy az.

Persze különböző céljaik vannak. Például az IR-es étrend kifejezetten az inzulinszint normalizálást tűzi ki célul. A vegán "mozgalom" sokkal átfogóbb, teljes egészséget ígérő diéta. Most, hogy a családban felütötte a fejét a rák, nagyon érdeklődő vagyok a mindenféle alternatív, diétás gyógymódok iránt. Én azt hiszem, ha engem sújtana ez a betegség mindenképp elmennék egy ilyen irányba, mert abban tényleg hiszek, - amit kb mindenki mond - hogy a test úgy van megalkotva, hogy képes magát csodálatosan regenerálni, ha a megfelelő módon van gondozva. Persze itt közbelép Isten szuverenitása, és az emberi próbálkozások végessége, na meg a gonosz hatalma is. Érthetetlen ez az egész, én mégis adnék egy esélyt a diétának.

Na de visszatérve a különböző álláspontokhoz, az IR diétával kapcsolatban is megfigyeltem, hogy különböző emberek különböző dolgokat mondanak. Van, aki brutál szigorúan veszi, kizár minden gyors felszívódásút kb, van aki inkább csak a számolgatásra helyezi a hangsúlyt. És egyiket sem buta emberek csinálják, nagyjából minden ilyen ismerősöm intelligens és jó magánorvoshoz járnak. Nem rég még tagja voltam a fb-on egy IR étrendes csoportnak. Gondolkoztam, hogy megosszam-e ott a blogomat, de szerintem onnan engem páros lábbal rúgnának ki a lazaságom miatt. Pedig szerintem mindenkinek magának kell megtalálni, hogy mi a számára hasznos és megfelelő diéta, nem hiszem, hogy van egy mindent felülíró diéta.

A növény alapú étkezéssel kezdek nagyon szimpatizálni, mióta a lengyel barátnőm belevágott és jókat mesélt róla, illetve tényleg rengeteg sikersztorit lehet olvasni ezzel kapcsolatban.
Itt van például ez a Chris, aki legyőzte a rákot a segítségével, és a "Forks over knives" szervezet, akik komplett kutatásokkal, tanulmányokkal, amit akarsz mindent alátámasztanak.
Szerintük például az cukorbetegeknek nem a szénhidrát a főellenségük, hanem a zsír, mert az nem engedi, hogy az inzulin elég hatékonyan működjön. Na erre varrjatok gombot! A Magyarországon divatos IR étrend alapelvei szerint pedig a zsiradék nagyon jó barátunk, hiszen lassítja a szénhidrát felszívódását.

Ami engem nagyon zavar, hogy minden ilyen mozgalom mögött, ott van egy nagy biznisz, és hiába árulnak jó dolgokat, akkor is rögtön gyanussá válnak nekem. Pedig ha én találnám fel ezeket a csodamódszereket, biztos én is elgondolkoznék azon, hogy terjesszem, hirdessem stb. Végülis lehet, hogy ezek normális dolgok.

Itt van még Chriss Kesser, aki a pajzsmiriggyel kapcsolatban olyan sok okosnak hangzó dolgot ír, például, hogy a laborleleteken miért nem feltétlenül látszik, hogy beteg a pajzsmirigyünk. Meg Mark Hyman, aki szintén arról ír, hogy a glutén ellensége a pajzsmirigyünknek. De mindkettő felteszi magáról azt az émelyítően tenyérbemászó képét, meg nyomatja a paleo-s diétáját és termékeit, ami olyan ellenszenvessé teszi őket. Viszont azt megtudtam tőlük, hogy a vegánokat bár nagyon tisztelik :D:D:D, azt tanácsolják nekik, hogy mégiscsak gondolják át, hogy jó diétát választottak-e, mert nem jutnak B12 vitaminhoz, ha nem esznek állati eredetű élelmeket, ami pedig nagyon fontos a pajzsmirigy egészségéhez.

Na egyelőre ennyit ismerek, próbálom megtalálni a saját utamat. Ne aggódjatok azt már tudom, hogy Istenhez csak egy út vezet és az Jézus! Viszont a teste mindenkinek szerintem kicsit máshogy működik. Tetszik most nekem ez a növényi diéta, de például a tojást nem hiszem, hogy megvonnám magamtól, vagy lehet, hogy csak korlátoznám a húsfogyasztásomat, pl. heti egy két alkalomra. Nem tudom még, csak gondolkozom.

Day 9

A mélyrepülés folytatódik... Bocsánat azoktól a kedves olvasóktól (max 4 fő), akikkel bátorításul osztottam meg a blogomat, most mélyen meg fogtok bennem botránkozni, ha éppen olvassátok. Nem érdemes továbbolvasni, ha épp nem megfelelő a vércukorszinted. :D

Reggeli: banános zabkása rizstejjel és xilittel

Uzsonna/Ebéd: (nem tudom, itt már nem voltak kategóriák)
4 zabkeksz
5 db mini csoki az adventi kalendáriumból
egy háromnegyed cukkinis lepényke tegnapról
1 pohár narancslé (bolti, cukros)
egy tál sütőtök krémleves
tejes kávé xilittel és tejszínhabbal (azért xilitet tettem bele, micsoda pocsékolás)

Na innen szép felállni.

1 gluténmentes kenyér téliszalámival
1 gluténmentes kenyér mogyoróvajkrémmel és banán karikákkal

(Milyen jó, hogy ezt még az előtt ettem meg, hogy kimentem a boltba, mert már kezdett bennem körvonalazódni, hogy milyen péksütiket fogok magamnak venni, de így végül nem vettem semmi rosszat.)

Vacsora: egy rakás kígyóuborka, paradicsom, paprika és retek.

Day 8

A mai nap katasztrófális volt sok szempontból, de hát ezt is be kell vállalni.

Reggeli: szokásos szalámis kenyér parival

Tízórai: 2 és fél zabkeksz, rizstejes kávé xilittel és tejszínhabbal

Ebéd: túrós cukkinis lepénykék krumplipürével és brokkolival
 (a lepénykékben volt liszt és a panírjában zsemlemorzsa...)

Uzsonna: másfél zabkeksz
1 egész kígyóuborka

Vacsora: banános zabkása rizstejjel és xilittel

Nem is éreztem magam jól nap végére, sőt másnap sem... Sokkal nehezebbnek, fáradékonyabbnak éreztem magam és a puffadás is visszajött. Emiatt jöttem rá arra, hogy milyen sokat számít a gluténmentesség puffadás szempontjából.

Day 7

Eltelt egy hét. Nagyon örülök, hogy eddig nagyjából sikerült betartanom, amiket kitűztem. Három dolog segített ebben azt hiszem. Elsősorban nem egy dolog, hanem valaki, mégpedig Isten. Másodszor a reális célkitűzések, végül pedig, hogy írtam erre a blogra és tudtam, hogy legalább egy két ember figyelemmel kíséri a bejegyzéseimet. Még nagyon sokat kell fejlődnöm, és a napok előrehaladtával nekem egyelőre nem könnyebb a diéta, hanem egyre nagyobb a kísértés. Állandóan elém jön a kérdés: "Akkor én már ezt vagy azt sosem fogom enni???" És magamban ez nevetségesen hihetetlennek tűnik, mert hát miért is mondanék le ÖRÖKRE az édességzabálásról? Hiszen annyira szeretem. Ugyanakkor ha nem úgy állok hozzá, hogy örökre nemet mondjak, akkor már megkezdődik az alkudozás. Nehéz dolog ez. Tanulság: tényleg finomakat kell ennem ahhoz, hogy ne tűnjön ez akkora lemondásnak.

Reggeli: vajas szalámis kenyér paradicsommal

Tízórai: 2 zabkeksz és alma, valamint egy téliszalámis paradicsomos szendvics
(Tegyük hozzá, hogy 3-4 órát sétáltam kint a fagyban az állatkertben. Kellett az energia!)

Ebéd: egy tál jókai bableves
Itt történt a nagy bukás: liszttel lett berántva a leves, bár elég kevéskével, de azért mégis... Sajnos teljesen váratlanul vendégségben kötöttünk ki, pedig nekem  itthon be volt készítve a tegnapi maradék. Annyi pozitívum van a dologban, hogy több szénhidrátot ebédre nem is ettem. Pedig 2 féle tortából is válogathattam volna. (helyette inkább babáztam)

Uzsonna: 2 zabkeksz

Vacsora: brokkoli, párolt lilakáposzta, tegnapi ebéd maradék: tökös krumplis csirke spenóttal

Utóvacsora: 2 zabkeksz  1 almával

Day 6

Ma nagyon fáradtan indult a nap, de nap végére kicsattantam az energiától. Nem tudom, hogy ez esetleg amiatt van-e, hogy az a Letrox mennyiség, ami jelenleg a szervezetembe bejut naponként, az lenne az ideális mennyiség... ? Én minden esetre megpróbálom elhagyni a gyógyszert.

Reggeli: vajas gluténmentes kenyér téli szalámival, kígyóuborkával és paradicsommal

Tízórai: két zabkeksz és a maradék paradicsom és uborka reggeliről

Ebéd: tökös krumplis csirke spenóttal és párolt lilakáposztával. A recept, amit módosítottam hozzá, innen származik. Én édesburgonya helyett sütőtököt tettem bele, és bár a recept nem kéri, én tettem bele sima burgonyát, hogy kiadósabb legyen. Ezt utólag bánom, illetve azt is, hogy a fűszerezéssel csínján bántam. Nekem soknak tűnt az az ízkavalkád, amit a recept írt, de valójában szuper és utólag bánom, hogy nem követtem pontosan. Persze citromkonzervünk nem volt itthon, így azt ha akartam volna sem tudtam volna megoldani. Helyette citromlevet tettem bele.

(vendégeink voltak ebédre és furcsa volt, hogy nem volt desszert, de megkínáltuk őket egy kis csokival, cukorral, ami itthon volt)

Uzsonna: 2 zabkeksz, 1 alma, tejes kávé xilittel és rizstejjel

Vacsora: 2 szelet vajas kenyér téliszalámival és főtt brokkolival.

Day 5

Ma azt vettem észre, hogy több energiám volt, mint általában, pedig reggel elég fáradt voltam, mert nem aludtam túl jól és kicsit fájt is a torkom, de mégsem volt olyan nehéz felkelni és egész nap pörögtem.

Reggeli:
Sajtos bébispenótos rántotta, padlizsánkrémes kenyér téli szalámival

A délelőttöt a kenyérsütés és keksz sütés jegyében töltöttem. A kenyeremet Nóri mindenmentes kenyérreceptje alapján készítettem el, de a receptet eléggé megváltoztattam. Nem élesztővel, hanem sütőporral készítettem, illetve kihagytam a hajdinalisztet, mert annak nagyon nem szeretem az ízét. Hántolt köles helyett köles pelyhet tettem bele, és a liszteket kiváltottam egy gluténmentes lisztkeverékkel, amit ilyen nagyobb sárga tasakban árulnak. Igaz, ez finomliszt, nem teljes kiőrlésű, én úgy gondoltam, hogy minden egyéb, amit beletettem, pl. a darált lenmag és az utifűmaghéj csökkentik a felszívódási idejét. Az eredmény:

A hajdinalisztes kenyérhez képest határozottan ehetőbb, de nekem valaminek nagyon nem ízlik benne az íze. Azt hiszem az utifűmaghéj lehet, vagy a köles, mert a többi összetevőnek ismerős az íze. Majd még dolgozok ezen a recepten, illetve keresni fogok újabbakat is.

Készítettem kekszeket is, hogy legyen mit tízóraiznom, illetve uzsonnáznom. Zabpehely és gluténmentes lisztkeverék van benne, illetve egy kis méz, édesítőszer, juharszirup aroma és vaj. Nekem ízlik! Be is csomagoltam őket  négyesével, hogy ezzel korlátozzam a napi fogyasztásomat.

Tízórai: 1 padlizsánkrémes téliszalámis kenyér, 1 zabkeksz + kenyérkóstoló a friss kenyérből
Ebéd: Lilakáposzta sültkrumplival
Uzsonna: 2 zabkeksz
Vacsora: lilakáposzta és a holnapi ebédből előkóstoló, de azt majd holnap részletezem!
Utóvacsora: 2 zabkeksz

Day 4

Már tegnap és ma reggel is csak háromnegyed Letrox-ot vettem be a 75 ug-os tablettából. Eddig nem voltam rosszul az adag csökkentésétől.  Tegnap átnéztem a tavalyi kis naptáramat, amiben feljegyzeteltem minden tünetemet, jót és rosszat egyaránt, miután hormonkészítményeket kezdtem szedni. Akkor is volt, hogy Letrox sztrájkot tartottam, viszont akkor sajnos nagyon rosszul lettem a gyógyszer megvonásától. Lehet, hogy most a fokozatosság miatt egyelőre nem készíti ki a szervezetemet a változás.

Mai menüm:

Reggeli: sajtos rántotta, zöld saláta mix paradicsommal és majonézzel, 3 szelet téli szalámi és 2 szelet gluténmentes kenyér. (Mondtam, hogy nem célom az éhezés, vagy a fogyás.)

Különben a friss salátákat a közeli boltból szerzem be, aminek most csak a magánhangzóit fogom leírni: Ai. Ez is egy hasonló bolt láncolat, mint az amelyiknek csak egy magánhangzó van a nevében, nevezetesen az 'i'. Én az 'i' betűset jobban szeretem, de az nincsen hozzánk egy sétányi közelségben. Szerintem ebből is nagyjából sejthető, hogy hol vásárolok. :)

Tízórai: 1 alma
Tudom, hogy kellett volna mellé valami, ami lassítja a felszívódását. Ez eddig még egy megoldatlan probléma sajnos.

Ebéd: sült tarja, párolt lilakáposzta, sütőtök,  petrezselymes krumpli, saláta reggeliről

Délután bent voltunk a volt munkahelyemen Mikulás ünnepségen, ahol az asztalokon finom házi sütemények gyülekeztek, de sikerült ellenállnom.

Vacsora: padlizsánkrémes kenyér, szalámi és saláta a reggeliről

Lilakáposztás receptek

Most elég sok lilakáposzta van itthon, mert a férjem is vett egy fejjel és én is. Nagyon szeretem egyébként, csak a feldarabolása macerás. A következő recepteket találtam, amelyeket érdemesnek találok kipróbálni:

Krumplis lilakáposzta

Lilakáposzta saláta

 Biztosan fogom módosítani a recepteket, mert nincs itthon kék sajtunk és nem is tervezem, hogy beszerezzük, illetve lehet, hogy nem nyersen teszem a salátába a lilakáposztát, mivel a pajzsmirigynek az elvileg nem tesz jót.

Day 3

Ma is nehéz volt, de kitartottam. Szerencsére voltak nálam ketten is vendégségben, ami elvonta a figyelmemet a szénhidrát éhségről, de így is sűrűn keringett a gondolataimban a banánkenyér, amit tegnap készítettem.

A mai menüm:

Reggeli: padlizsános rozskenyér (az utolsó glutén tartalmú falatok, remélhetőleg hosszú időre)

Időközben megsütöttem a "csodálatos" gluténmentes kenyeremet, amelyről egy külön blog bejegyzés is született.

Ebéd: maradékok tegnapról

Uzsonna: kígyóuborka, padlizsánkrémes kenyér

Vacsora: orosz krumplisaláta (ezt egy kedves volt kolléganőm készítette, aki figyelembe vette a diétás igényeimet és ennek megfelelően készítette el nekünk: csirkedarabkák, krumpli, alma, csemegeuborka, majonéz)

Utóvacsora: petrezselymes krumpli, sült tarja, portói bor, téli szalámi, egy kis lilakáposzta

Nap végére eléggé megéheztem és gondoltam inkább eszek normális ételekből jóllakásig, minthogy édességet egyek.

Első gluténmentes kenyerem

Pontosabban csak idén az első, tavaly is voltak már próbálkozásaim, de azok borzalmasak lettek. Illatra elég sütőporos, pedig nincs is benne nagyon sok, de látszólag az sem hatott, mert nem igazán kelt meg. Felvágás után pedig így néz ki:

Sajnos az ízpróba után sem tudom elmondani, hogy beváltotta volna a hozzá fűzött reményeimet, de meg fogom enni, mert drága hozzávalókból készült: bio hajdinaliszt és bio zabpehely. Nagyon bátor voltam és mondhatni magam alkottam a receptet. Beletettem egyenlő arányban zabpehely darát és hajdinalisztet, kis szódabikarbónát és sütőport, hozzá kis sót, foghagyma granulátumot, oregánót és dió darabkákat, valamint  egy tojást, és vizet, majd kb 180 fokon kisütöttem. Egyelőre ez a kenyerem, remélem jövő héten már ügyesebb leszek. Lehet, hogy mégis csak jobb egy bevált receptet követni...

Day 2

Tegnap kezdtem a diétát és elég nehéz volt már este felé, de sikerült egész nap csak IR diétás ételeket ennem. Továbbá olyan bátor lépésre szántam el magam, hogy ma reggel nem vettem  be Letroxot. Holnap reggeltől pedig háromnegyedeket fogok egy ideig, majd feleket és így megpróbálom lassan leépíteni a szedését. Nagyon reménykedem, hogy ez minden komolyabb következmény nélkül sikerül majd. Az endokrinológusom szerint nyugodtan próbálkozhatok.

Tehát ma ismét fel kell készülnöm, hogy nehéz lesz. Most egy ideig rossz lesz, de azért csinálom, hogy később jobb legyen. Ma szabad időmben szeretnék recepteket kutatni, hogy ha főzésre kerül a sor, nehogy tanácstalanságomban valami egészségtelent készítsek.

Mai menüm:
Reggeli: másfél rozskenyér margarinnal megkenve.
Tízórai: gyümölcs és kenyér
Ebéd: tegnapi vacsora plusz sütőtök
Uzsonna: alma, kenyér
Vacsi: vajas kenyér, paradicsomleves
Utóvacsora: kenyér, hús az ebédből, padlizsánkrém

Lényeg, hogy nem ettem semmi rosszat, aminek nagyon örülök. A férjem is egész jól fogadta a diétám hírét. Ma voltam a közeli drogériában, és nagyon megörültem, hogy minden gluténmentes hozzávalót be tudok ott szerezni a kenyerem elkészítéséhez, és az árak sem vészesek. Összehasonlítva a nagy áruházlánccal, kb azonos, és ráadásul itt kupon ellenében tudok 10%-os kedvezményt igénybe venni a teljes vásárlás összegéből bizonyos időközönként. Jó lenne, ha hasonló ütemben fogynának, és mindig tudnék ezen a helyen nagy bevásárlást tartani. Egyelőre zabpelyhet és hajdinalisztet vettem, ezekből próbálok majd kenyeret sütni. A lengyel barátnőm küldött egy egyszerűnek tűnő kenyérreceptet, amit holnap szeretnék megpróbálni. Igaz abba hajdinakása kell zabbal, én inkább zabkásához teszek majd hajdinalisztet és meglátom mi sül ki belőle. Hát ennyit a mai napról, egész könnyen ment, bár amikor a férjemnek a banánkenyeret készítettem, kicsit fájt, hogy én ebből most nem ehetek. Sebaj, én is eszek majd finomságokat kicsit később, és ma pedig beérem a hálával, hogy volt akaraterőm egészségesen élnem az elmúlt 24 órában.

Lelki háttér

Szeretném megosztani, hogy az én uram Jézus Krisztus. Semmilyen életmódváltás nem pótolhatja a vele való személyes kapcsolatot. Ha nem sikerül a diéta, vagy ha sikerül, akkor is ő lesz az, aki engem éltet testileg és lelkileg is. Ő tartja kezében az életemet annak minden történésével együtt, tudja jól, hogy milyen állapotban vagyok, milyenek a körülményeim, és nem feledkezik meg rólam. Hiszem, hogy elsősorban ő tud engem testi és lelki nehézségeimből megszabadítani, hogy ha ez neki tetsző. Ha nem teszi, akkor is jó marad és szeret engem. Hiszem, hogy minden - a rossznak tűnő dolgok is - a javamra vannak, mivel Benne bízok.

Emellett azt is gondolom, hogy ebben a kézzelfogható világban a testemet úgy kell gondoznom, hogy az az ő dicsőségére legyen. Ehhez döntéseket kell hoznom és konkrét lépéseket tenni. Rengeteg információ áll a rendelkezésemre és számtalan dolog, amit annak érdekében tehetek, hogy egészségesebb legyek. Itt nekem van felelősségem. Isten nem fog helyettem tornázni, vagy diétázni, ezeket nekem kell megtennem, ha jónak látom. De az áldás Tőle jön.

Egy kedves lengyel barátnőm nagy példakép előttem ilyen tekintetben. Az utóbbi évben pajzsmirigy rákkal küzdött, és úgy tűnik jelenleg, hogy sikerült megszabadulnia tőle. A műtéten és a rádióaktív jódkezelésen túl vegán étrendre tért át, és persze mindemellett Isten gyógyításáért imádkozott. Azt gondolom, hogy Isten meghallgatta az imádságát, de mindemellett a saját erőfeszítései is számítottak.

A diétázással egyébként nem csak a testemet, hanem a lelkemet is szeretném felszabadítani. Vagy jobban mondva, szeretném, ha Isten szabadítana meg a diétán keresztül. Nem szeretnék az ételtől függeni. Nem szeretném, hogy a pocakom uralkodjon rajtam. Szeretnék valahogy megtanulni uralkodni a gyomromon, hogy ne az evés legyen a vigasztalóm. Jó lenne, ha az evés olyan élmény lehetne számomra, ami hálaadás forrása. Nem szeretnék az ételről sem túl sokat, sem túl keveset gondolni, hanem pont a helyén kezelni azt.
 
Eleinte, amíg beletanulok ebbe az új életformába, valószínűleg központi szerepe lesz az életemben, de szeretném, ha ez hamar a helyére kerülne, és a jó hatásait kihasználva csak még több energiám jutna mások segítésére, Isten szolgálatára. Mert igaz az, hogy amíg nem érzem jól magam a bőrömben, addig sokkal inkább fogok magam körül forogni.

Day 1: Előkészületek

Úgy érzem egy diétára nálam nagyon elő kell készülni.  Pontosan körül kell járnom, hogy mit, miért, hogyan...stb, különben sokkal nagyobb eséllyel vallok kudarcot. Az ir diétában már egész jártas vagyok, szóval arra nagyon nincs mit előkészülnöm, azt nagyjából ma el is kezdegetem, kivéve, hogy nem számolok még semmit, illetve még nem lesz minden tökéletesen teljes kiőrlésű, de ezt egyelőre nem is várom el magamtól. Most az elkövetkező napokban arra szeretnék koncentrálni, hogy ne zabáljam túl magam, illetve, hogy kizárjam az édességeket, cukrokat. Ezek a napok lesznek előreláthatólag a legkeményebbek, de ezzel így is tervezek.

Fontos tudatosan előre gondolkoznom a következőkről:

1. Jönni fog a falási kényszer, a szénhidrát éhség. Erre készülni kell, fel kell fegyverkeznem: víz ivás, friss levegő, sport, alvás, vagy valami szórakoztató program, ami elvonja a figyelmemet. Az agyamat pedig trenírozni kell előre, hogy a következő kérdésre helyesen tudjak válaszolni: Mi éri meg nekem jobban: egy jó habzsolás, vagy az hogy energikusnak, könnyednek és egészségesnek érezzem magam?

2. Nem szabad éheznem. Nem is célja a diétámnak a fogyás. Rendszeresen ennem kell és biztosítani a megfelelő szénhidrát mennyiséget. Azon túl pedig zöldséggel, gyümölccsel jóllakni.

3. Nagy valószínűséggel el fogok bukni. Ezen a ponton nem szabad elcsüggednem, hanem fel kell állni és továbbfolytatni abban a tudatban, hogy egy elgyengülés nem teszi semmissé az előtte tett erőfeszítéseimet. Inkább arra kell ilyenkor koncentrálnom, hogy minden jó döntés számít, és remélhetőleg így tudom majd saját magamat bátorítani. :)

4. Lesz olyan, hogy vendégségbe megyünk, mások jönnek hozzánk, vagy táborban leszünk. Ezekben a szituációkban előre kell gondoskodnom arról, hogy legyen nálam saját keksz/kenyér, illetve egy tábor esetén akár saját magam csomagoljak fagyasztva ételeket. (meglátjuk megél-e olyan hosszú időt a diétám)

Tehát először belerázódok a cukormentességbe, aztán jövő héten kezdem a gluténmentességet, bár már most is igyekezni fogok, amennyire lehet. A gluténmentes kenyérhez a hozzávalók csak jövő héten érkeznek meg egy nagy áruházból, ahonnan dél és 2 között csak 290 forint a házhozszállítás. Elég spórolósak vagyunk, ezért nekem ez is számít. Külön öröm volt, hogy 2000 forint kedvezményt kaptam az első vásárlásomra. Remélem ez majd kicsit vigasztalja a férjemet, mikor szembesül majd vele, hogy mennyit költöttem, illetve, hogy mire készülök. Őt még nem teljesen avattam be szándékaimba. Nagyon remélem, hogy mellém áll majd ezen a téren, hiszen az egészségemért szeretnék küzdeni. Nem várom el tőle, hogy ő is azt egye, amit én, bár biztos nem lesz egyszerű, hogy gyakran kell majd kétfélét főznöm.

Nagy munka lesz majd recepteket gyűjtenem. Szerencsére ebben sok segítségem lesz az Interneten, illetve van olyan barátnőm is, aki hasonló diétára készül pont most. Remélem tudjuk majd egymást motiválni. Legszívesebben egyébként erre a kezdeti időszakra összeköltöznék olyanokkal, akik pont ugyanazt szeretnék elérni, mint én és akkor egymást tudnánk segíteni, buzdítani.

Tehát akkor komolyra fordítva a szót leírom, hogy ma miket ettem:

Reggeli: két szelet fehér kenyér, margarin, ajvár, téli szalámi, paradicsom
Tízórai: korpovit keksz almával
Ebéd: majonézes kukoricasaláta, teljes kiőrlésű rozskenyérrel, karalábédarabkák.
Uzsonna: karalábé darabkák
Vacsora: aszalt szilvás csirkemell, petrezselymes krumpli, barna rizs, főtt brokkoli, zöld saláta paradicsommal és majonézzel, és egy kis tökmag

Ennyit most a praktikus előkészítő lépéseimről. A következőkben inkább lelki síkra terelem a témát.

Hormon gondjaim és eddigi próbálkozásaim

Rengetegszer csalódtam már magamban, valahányszor valamilyen életmód váltásba vágtam a fejszémet. Próbálkoztam már rendszeresen tornázni, glutén-, illetve cukormentesen étkezni, rendszeresen olvasni, főzni, sőt takarítani is. Sajnos hosszabb távon semmi sem sikerült még nekem. De valahogy mégsem adtam fel, időről időre elkap a hév, és beleélem magam, hogy mégiscsak sikerülhet nekem is az életmód váltás. Például ma is.

Első komolyabb próbálkozásaim akkor kezdődtek, amikor férjemmel (2015 telén) eldöntöttük, hogy gyereket szeretnénk, és ez pár hónap után nem valósult meg. Sejtettem én kezdetektől, hogy velem valami nem kerek, mert a ciklusaim nagyon rendszertelenek voltak mindig is. Gyorsan elkezdtem utánaolvasni a különböző hormonális zavaroknak az Interneten, mivel biztos voltam benne, hogy valamelyik rám illik.

Tüneteimet, illetve addigi nőgyógyászati plusz labor leleteimet sorra véve, 3 betegséget is diagnosztizáltam magamon a világháló segítségével: PCOS/inzulinrezisztencia, pajzsmirigy alulműködés, illetve agyalapi mirigy mikroadenóma. Még mit sem tudva a diagnózisaim helyességéről, nyáron nekiálltam gluténmentesen étkezni, mivel olvastam róla, hogy a pajzsmirigyre és közvetve a termékenységre az jó hatással lehet, illetve mert egy ideje már nagyon puffadtam. Sütöttem magamnak egy két borzalmas gluténmentes kenyeret, és pár tűrhető gluténmentes süteményt a túlélés kedvéért, de sajnos a szénhidrátéhség rohamok ledöntöttek, és mivel nem javultak túlzottan a tüneteim, nem is voltam motivált, hogy folytassam a diétát.

A tüneteim, avagy amiktől szeretnék végérvényesen megszabadulni:
fáradékonyság, kimerültség érzés
alacsony vérnyomás ("alig élek érzés")
száraz bőr
fázékonyság
lelassult anyagcsere, puffadás
rendszertelen ciklusok
... (a lista még folytatódik, de ezek a leglényegesebbek)

Tavaly ősszel elmentem Kecskemétre egy jóhírű endokrinológushoz már kezemben olyan laboreredményekkel, amikről tudtam, hogy kérni fogja: terheléses cukor és inzulin (én 5 pontosat csináltattam, elég lett volna 3 is), TSH, T3, T4 és prolaktin. Részletesen kikérdezett a tüneteimről, beutalt pm uh-ra, illetve agyi ct-re az extra magas prolaktin szint miatt, de nagyjából teljes bizonyossággal megállapította azt a 3 betegséget, amit magam is találtam a neten. Fel is írt mindegyikre gyógyszert, illetve előírta a 120g CH diétát és rendszeres testmozgást.

Sajnos a 3 gyógyszer eléggé taccsra vágott, úgyhogy csúsztatva kezdtem szedni őket. Először a Bromocriptine-t, mivel az tűnt a legsürgetőbbnek meddőség szempontjából. Azt nem is hagytam abba, töretlenül szedtem egészen a terhességem első trimeszteréig. A Meforal-tól (ami az inzulinrezisztenciára van) nagyon rosszul voltam, úgyhogy azt egy az egyben elhagytam, meggyőzve magamat, hogy majd szigorú leszek a diétázásban. :) A pm-re Letroxot kaptam, amitől szintén nem voltam túl jól, de később rájöttem, hogy ez valószínűleg akkor amiatt volt, hogy több különböző hormonkészítményt kezdtem egyszerre szedni.
Ezt egy időre abba is hagytam, csak késő ősszel vettem rá magam, hogy akkor újra elkezdem, hátha ez lesz itt a dolgok nyitja. A Letrox szedésével mindig is hadilábon álltam, mivel nem vagyok teljesen meggyőződve, hogy szükségem van rá. A doki igazából tojik a laboreredményekre, neki a tüneteim az irányadók. Ez egyrészt nagyon szimpatikus, másrészt elbizonytalanít, hiszen egy-egy tünet rengeteg betegségnek lehet velejárója. Mitől olyan biztos ő benne, hogy pm alulműködésem van? Persze az is igaz, hogy a gyógyszert szedve nem jelentkeztek a túlműködés jelei sem... Fene se tudja, mi az igazság.

Lényeg a lényeg, hogy nagyjából 3 hónappal azután, hogy elkezdtem a Bromo-t és a diétát ímmel-ámmal, megfogant a mi kisbabánk. Az agyi ct ki is mutatta a bogyót az agyalapi mirigyben, tudtam, hogy ez itt a legnagyobb akadály. Igazából az inzulinrezisztenciát is aláírom, bár szerencsére az enyhe az orvosom szerint is, diétáznom azért mégis kellene keményen. A terhességi rosszullétekkel azonban nem volt összeegyeztethető semmilyen diéta. Egészséges ételekre nem sokat gondoltam abban a 3 legrosszabb hétben, és utána is minden borult már. Az indokolatlanul felírt progeszteront okolom a sok rosszullétért. A doki szerint az én kórelőzményemmel anélkül is érdemes beszedni, hogy külön nézetne progeszteron szintet.

Szerencsére semmi problémám nem volt terhesség alatt és egészséges kisbabám született. A terhesség alatt egyedül a Letroxot szedtem végig, eleinte 50 ug-ot, később 75-öt. 

Most 3 és fél hónapos a babánk és kizárólagosan szoptatom. Ez annyiban érdekes, hogy most a prolaktinommal nem érdemes még foglalkozni, másrészt nagyon éhes vagyok, ami nehezíti a diétázást. Merthogy csak vissza kellene állnom a ch számolós diétára. (Doki szerint szoptatás alatt mehet a 160 gramm is.) Ha magam miatt nem is, de ha szeretnék majd még gyerekeket, és egészséges anyjuk lenni.

Időközben belém hasított a gondolat, hogy akkor nekem most lehet, hogy életem végéig gyógyszereket kell szednem. Legalábbis a pajzsmirigy egyesek szerint (pl. az orvosom) nem gyógyul meg. De mi van, ha nekem nem is beteg a pm-em??? Honnan fogom én ezt megtudni? Azonkívül az interneten igenis keringenek cikkek azzal kapcsolatban, hogy van, aki meggyógyította a pm-ét diétával. Legtöbbet a gluténmentes diétát említik mint ami a pm-re jótékony hatással van, ezért ezt szeretném leginkább kipróbálni.

Ennyit nagyjából az eddigi hormonális történetemről, és a következőkben inkább szeretnék arra koncentrálni, hogy hogyan tovább.